Blätter - Orte der Fotosynthese
Die Blätter der grünen Pflanzen sind unsere „Nährstofffabriken“, denn dort wird aus den Ausgangsstoffen Wasser und Kohlenstoffdioxid Glucose hergestellt. Als „Abfallprodukt“ entsteht noch nebenbei der für uns so wichtige Sauerstoff. Der Bau der Blätter ist an diese Funktion, Fotosynthese zu betreiben, angepasst. Betrachtet man den Querschnitt eines Laubblattes, so erkennt man, dass es aus mehreren aufeinanderfolgenden Geweben aufgebaut ist.
Aufbau des Laubblattes - Blattquerschnitt
Das Blatt wird an der Blattober- und Blattunterseite von einer Schicht lückenloser, quer aneinander liegender Zellen, der Epidermis begrenzt. Die Zellen der oberen und unteren Epidermis enthalten keine Chloroplasten und sind jeweils von einer wachsartigen Schicht, der Cuticula, überzogen.
Das fotosynthetisch aktive Gewebe liegt zwischen der oberen und unteren Epidermis und besteht aus zwei Gewebsschichten; dem Palisaden- und dem Schwammgewebe.
Die Zellen des Palisadengewebes enthalten sehr viele Chloroplasten und die langgestreckten Zellen sind dicht nebeneinander angeordnet wie bei einem Palisadenzaun, woher auch der Name stammt.
Das Schwammgewebe liegt unter dem Palisadengewebe und die Zellen enthalten deutlich weniger Chloroplasten, aber dafür große Zellzwischenräume, die auch Interzellulare genannt werden. Der so wichtige Gasaustausch des Blattes ist nur möglich, da die Interzellularen untereinander in Verbindung stehen und so über die Spaltöffnungen eine Verbindung zu Außenwelt herstellen können. Die Spaltöffnungen oder Stomata werden jeweils von zwei bohnenförmigen Schließzellen gebildet. In den Schließzellen befinden sich ebenfalls Chloroplasten. Die Interzellulare hinter den Schließzellen ist die größte und wird auch als Atemhöhle bezeichnet.
Im Bereich von Palisaden- und Schwammgewebe liegen ebenfalls die Leitbündel. Sie besitzen unterschiedliche Leitungsbahnen. Welche bringen die bei der Fotosynthese produzierten Nährstoffe vom Blatt weg und andere transportieren Wasser und die darin gelösten Mineralstoffe zum Blatt hin.
Blattquerschnitt - Aufbau und Funktion
Die Funktionen zu den gerade beschriebenen Bestandteilen findest du in der folgenden Zusammenfassung. Eine Downloadmöglichkeit in Form einer pdf-Datei befindet sich unter dem Bild.
